Речь это те изделия, которые признают речь и преобразовывают сказанное слово одновременно в текст. Они становятся доступными для все более языков. Можно включить микрофон, и потребовать звуковую карту, которая поддерживает вход микрофона. Если нужный Вам язык, не внесен в список, то почаще проверяйте сайт, новые продукты добавляются ежедневно.